Segue site do Dennis Seisun da IMR International, egípcio, ex - CP. Kelco e que vive em San Diego/Estados Unidos.
Ele promove anualmente o mais importante debate de hidrocolóides do mundo, alternando Estados Unidos (sempre algum estado da Califórnia) e Europa, "Food Hidrocolloids Conference".
Em 2012 será em Valência/Espanha em abril.
Este é em minha opinião a melhor fonte de informações do mercado que existe.
Vale a pena registrar-se para receber informações.
Site do Dennis
Abraço!
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