terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

Gastronomia Molecular 2

Mais um pouco sobre o tema.

Recomendo o website do Chef Kaka Silva de Brasília que é meu amigo e que na minha opinião é o maior entendido no assunto do Brasil.
Em seu site ele dá dicas, promove artigos e palestras , vende ingredientes e equipamentos, posta artigos excelentes e literaturas  para quem deseja aprofundar-se no assunto e obter material para cozinhar.

http://www.gastronomylab.com/site/

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