quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

Feliz 2013!!

Olá pessoal, o Blog dos Hidrocolóides deseja a todos um maravilhoso 2013, cheio de realizações.

2012 que está quase acabando foi um ano de nascimentos!! Este blog praticamente começou em janeiro e meus filhos, vieram em junho. Isso mesmo, no plural:  Pedro , Benício  e Maria Flor.
Aliás esta turma dos hidrocolóides do mercado brasileiro é chegada em múltiplos. Tem  o meu amigo Átila Corral, da Ashland, que é pai de trigêmeos,  e a minha amiga Rafaela Manso, da Tate & Lile, que é trigêmea.
Bem, como podem imaginar, meu tempo de lá para cá virou artigo de luxo e, no segundo semestre, escrevi muito pouco. Este ano que vai chegar, porém, devo postar meu TCC da Pós Graduação na Mauá sobre Goma Konjac aplicada em produtos lácteos. Minha orientadora, a Dra. Eliana Ribeiro, está com a última versão enviada e penso que está quase pronto. Também desejo escrever sobre celuloses modificadas,  como HPMC (Hidroxipropilmetilcelulose) e suas propriedades de ganho de viscosidade a quente.
Lembro que artigos relacionados ao tema principal são sempre bem-vindos e serão postados com referência ao autor ou  a pessoa que enviar.

Por final, deixo o meu abraço e recomendo muita comemoração com familiares e amigos,  pois na minha casa, com certeza, o novo ano será bem celebrado e agitado.


Bom ano novo!!!

Forte abraço,
Daniel.



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