domingo, 22 de junho de 2014

Artigo sobre Pectinas!

Olá Pessoal,

Hoje posto novo artigo da Revista FIB,  número 29.
O que me chamou mais atenção foram as diferenças entre Pectinas extraídas de maçã e das frutas cítricas, laranja, limão e lima.

Texto também comenta sobre fontes de batata, beterraba e tomate, mas com menos ênfase. 

Na pratica,  já ouvi sobre  produção a partir de frutas cítricas no Brasil, México e Itália  e maçã e batata na China. Tomate e beterraba acredito que não exista interesse comercial devido seu baixo rendimento

 Boa leitura!

Daniel

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