Esta semana recebi alguns excelentes videos que posto abaixo sobre Estabilizantes, Emulsificantes e Proteínas.
Disponibilizei apenas estes 3 que guardavam relação com o Blog.
Abaixo segue link do Youtube, onde vocês podem encontrar outros sobre Enzimas, Corantes, Culturas, Aromas, Vitaminas, Ingredientes e E-Numbers.
Recomendo todos!!
Possuem apenas legendas em inglês, quando ativadas , mas são tão interativos que dá para entender pelo contexto, mesmo não tendo um nível avançado de inglês.
E são curtos também, poucos minutos.
Um abraço,
Daniel
https://www.youtube.com/channel/UCZzsd5hX-_p4zbvpsQOiG4g/videos
